Un nou compus a fost descoperit în vinul roșu
Un nou compus a fost descoperit în vinul roșu, struguri, afine și fructul pasiunii de către cercetătorii de la Universitatea Purdue. Conform cercetătorilor, acest compus se presupune că blochează dezvoltarea celulelor adipoase. Intitulat piceatannol, el are o structură asemănătoare cu resveratrolul, alt compus existent în vinul roşu ce este recunoscut pentru efectele sale benefice.
„Piceatannolul joacă un rol important în adipogeneză, procesul în care celulele adipoase imature devin celule adipoase mature. În prezenţa piceatannolului se poate observa amânarea sau chiar inhibarea completă a procesului de adipogeneză”, a explicat Kee-Hong Kim, conducătorul studiului. Oamenii de ştiinţă cred că piceatannolul ajută corpul să se protejeze de cancer, afecţiuni cardiace şi de bolile neurodegenerative. Resveratrolul este transformat de oameni în piceatannol după ce este consumat.
În plus, cercetătorii au descoperit că piceatannolul ar putea juca un rol important în lupta contra obezităţii, deoarece acest compus inhibă dezvoltarea celulelor adipoase, și speră ca studierea aprofundată a acestui compus să ducă la un nou tratament împotriva obezităţii.
Comentarii